Οι Συλλογικές Συμβάσεις Εργασίας (ΣΣΕ) είναι προϊόν συλλογικής διαπραγμάτευσης μεταξύ συνδικαλιστικών οργανώσεων και εργοδοτικής πλευράς και αποτελούν τον κυριότερο και πιο αποτελεσματικό τρόπο ως προς τη συλλογική διεκδίκηση και κατοχύρωση των δικαιωμάτων των εργαζομένων. Οι ΣΣΕ είναι συνήθως διάρκειας 2 ετών, όμως η διάρκεια ισχύος της Σύμβασης είναι διαπραγματεύσιμη. Κατά την ανανέωση τους, οι εργαζόμενοι στις γενικές συνελεύσεις στους χώρους δουλειάς, καθορίζουν τα νέα αιτήματα για τις ΣΣΕ.
Οι ΣΣΕ μπορούν να περιλαμβάνουν πρόνοιες που αφορούν:
• Μισθό πρόσληψης/ Κλίμακες μισθοδοσίας/ Αυξήσεις
• Αυτόματη Τιμαριθμική Αναπροσαρμογή (ΑΤΑ)
• 13ος μισθό
• Ωράριο εργασίας και ρύθμιση υπερωριών
• Υποχρέωση εργοδότη για κάλυψη επιδόματος ασθενείας/ μητρότητας/ πατρότητας, στο 100% του μισθού.
• Ταμείο Προνοίας
• Ετήσιες άδειες
• Συνδικαλιστική άδεια για κατάρτιση/ συνδικαλιστική δράση
• Κανόνες επίλυσης τυχόν διαφορών μεταξύ εργαζομένων και εργοδότη/τριας
• Άλλες διευθετήσεις